Primero que nada Felíz año nuevo para todos!
Si, hace bastante que no escribo. Pero hoy, sentí ganas...simplemente de compartir este domingo, el segundo del año, con ustedes.
Es Especial...
Tras haber comprado los ingredientes ayer sabado, en una feria bermudense (que me hizo acordar a las ferias de los jueves en Wilde), me puse a cocinar. Que? mis favoritas ,las empanadas armeñas que Gregorio (un amigo de la familia) me enseño una vez...
Perejil fresco y hermoso, tomates frescos, ajo, y carne picada! La prepare a la mañana con Yuna (quien siempre quiere aprender mis recetas y disfruta mucho mis comidas). Disfrutando de cada olor característico...
Como verán, no estamos acostumbrados a tener vegetales frescos en Bermuda. Todo viene en barco desde lejos...y pocas cosas se cultivan. Asi que...perejil picado, oro puro.
En fin... he aqui esta la primera etapa!!!
Puse la mezcla a descansar ...hasta la hora de armar las empanadas, y armamos una deliciosa ensalada con palta (mmmm...rico rico), lechuga fresca, tomate y albahaca (que saque de plantines que compre en un vivero!!!!) ...Si ya se, no es una combinación común...pero si están deseando una buena ensalada desde hace tanto..cualquier combinación es buena! ja!
deliciosa!!!
El día de hoy es hermoso, calorcito y cielo despejado... Como habia comprado los plantines de albahaca, y me trasladé a vivencias pasadas en Mercedes (la quinta que frecuentabamos con la flia) y en la quinta con el abuelo enseñandome los secretos de una huerta, me armé una personal!!! y planté los 6 plantines que compré por 4.25 dolares. He aquí humilde huertita!
El día no terminó...invité al resto del grupo a cenar y a una pareja canadiense (Mark y Alice) a quienes estuve cuidandoles a la perra (Bailey) durante sus vacaciones por las fiestas en Canadá.
Parece que varios me van a ayudar a preparar los círculos para las empanadas...asi que mañana les cuento como salieron y subo mas fotos!!! :)
Como en casita...solo me falta el horno de barro!!!!
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